■お山のKITCHEN　～越後長岡の山盛り歳時記～ 伝えていきたい　自然の中での暮らしと知恵 新潟日報のおとなプラスに2020年８月から、３カ月連載された「お山のKITCHEN」家庭料理レシピが一冊の本になりました。 山の旬の食材50種類を使って、簡単にできるお山の家庭料理のレシピを紹介しています。連載が好評につき続編も決定。おとなプラスで2月24日から、連載がスタートしました。 「お山のKITCHEN」はA５版、120ページのフルカラー印刷で、本体価格は1,320円（税込）です。送料無料。